おいしい一口

バンレイシ科
原産地西インド諸島
輸入先タイ(ただし冷凍品)

同じハンレイシ科のチェリモヤとともに、そのおいしさはトロピカル・フルーツの中でも群を抜いています。

西インド諸国を制して初めてこれを口にしたイギリス人は、そのカスタード・クリームに似た口あたりに驚き、チェリモヤと同様にカスタード・アップルと名付けたほどです。

さらにまた、その甘味が極上の砂糖にも勝るという意味で、シュガー・アップルとも名づけました。

中国人は鱗状の外観を螺髪の渦巻くお釈迦さまの頭に見立て、そのものずばり釈迦頭といい、また佛頂果とも名づけました。

中のたくさんの固いチョコレート色の種子の周りの、クリーム色の果肉の味は、比べるものがありません。

植物防疫法の関係で冷凍品しか輸入されていませんが、現地での生食には遠く及びません。

ウリ科
原産地　イラン、イラク、中国新彊地区
輸入先　中国

NHK特集シルクロードのバザールに出てくる、とてつもなく大きな西瓜、あれがハミグワです。

小は二、三キロ、から大は二〇キロぐらいまであり、果皮はネットがあったりなかったり、色は黄、茶、緑などとさまざまです。

食べておいしいだけでなく、また天然の漢方薬の効果も実にすばらしいです。

中国側の発表による能書は次のとおりです。

「ハミグワは、五臓六腋の病のすべてに効能があり、特に貧血症の治療に使用されているほか、鎮静剤として特効がある。

そのほか結石、便秘、喘息に有効。

さらに果皮を干して灸の灰にすると、デキモノや皮膚病にまで効果がある」

ウリ科
原産地　イラン、イラク、中国新彊地区
輸入先　中国

中国名で吟密瓜と書いてハミグワと読みます。

またの名はハミメロンといいます。

シルクロードの秘境である敦煙、楼蘭などのある新彊ウイグル自治区特産のメロンです。

昭和六三年八月から輸入解禁となった果物です。

ウイグル自治区は、天山山脈と毘嵜山脈との間に広がるタクラマカン砂漠を中心とする盆地。

ここが原産のハミグワは、砂漠地帯の産であるため、さくさくとしていて水っぽさがなく、それでいて甘味が強く、しかも香りがよいので、四百余州の中国の民は、こぞってハミグワを食べるというほどに有名なメロンです。

フトモモ科
原産地　ブラジル、パラグアイ
輸入先　ニュージーランド

ビタミンCの含有量が果物の中ではアセロラに次ぐ第二位のフェイジョア。

日本食品成分表によると、可食部１００グラム中、２７０ミリグラム。

これはイチゴの三・五倍、ミカンの七倍、リンゴの五十倍にもなります。

フェイジョアノ個(約２００グラム)で大人一日分のビタミンCの擾取量は十分です。

独特のトロピカル・フレーバー(香り)を生かしてジュース、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、シチュー料理などに広く利用されます。

また好みによっては、薄くスライスしたものを紅茶に浮かべると、南国情緒たっぷりのフレーバー・ティーができちゃいます。

中学の社会科あたりで真っ先に教えられて、子どもは子どもなりにこの名文句によって、自分の「政治観」を形成することもあるだろう。

となれば、この場合の引用は大目に見てよかろう。マシスによると、引用するとして、ではそれをどう利用するかを、しっかり考えればいい。

たとえば、中学で教えられて、この名文句を初めて知ったときの気持ちを、もう少ししっかり書き込んだらどうだったろうか。

子どものこころに、この言葉はどう響いたのだろう。

もう一つ、ケネディ演説からの引用もあるが、こちらはどうやらウロ覚えらしい。マシスによると、せっかくの名文句なんだから、引用する以上は正確であってほしい。

1961年1月20日の大統領就任式でケネディ大統領がおこなった就任演説の有名な一節である。

「国民諸君、諸君の国が諸君らのために何をなし得るかを問うなかれ。諸君が国のために何をなし得るかを問いたまえ」

何でもかんでも国にしてもらおうというのではなく、国家に自分がどう貢献できるかを考えよ、というのである。

確かに名文句であるが、リンカーン演説とはかなり趣が違う。両方を引用して、利用するのはやはり無理だ。どちらの演説の精神を生かすか。マシスによると、それによって、論の筋道、文章の流れはまったく別方向に行ってしまうだろう。このブログの論の展開からすれば、リンカーン演説を生かして、ケネディ演説を捨てるしかあるまい。

残念だが、あまり欲張らないことだ。

フトモモ科
原産地ブラジル、パラグアイ
輸入先ニュージーランド

フェイジョアはグアバの仲間です。

キウイ・フルーツと同じぐらいの大きさ、果皮は鮮やかなグリーン色をしています。

特徴は何といっても磨香に似た芳香です。

味はパイナップルに似ているため、別名パイナップル・グアバとも言われています。

ビタミンCの含有量が果物の中ではアセロラに次ぐ第二位なんです。

パパイヤ科
原産地エクアドル
輸入先ニュージーランド

ヘンなこの名はアンデスの土語です。

面白い名前の果物ですよねー。

英語ではマウンテン・パパイヤといいます。

なるほどパパイヤ科です。

パパイヤにしては変わり種で、輪切りにすると星型になる五条の深い溝があり、この形からスター・パパイヤとか五角パパイヤとも言われています。。

長さ40cm、重さ2、3キロにもなります。

パパイヤながら切っても種子が見えない。

これは果肉中央のパルプ状の綿の中に入っているためです。

淡白な甘さと独特の香りがあります。

これもパパイヤなので肉類の消化によいパパイン酵素を持ちます。

ニュージーランドへ旅行された方は、ホテルのデザートで、生クリームをかけて召し上がったはずです。

南アメリカの高山地帯が原産地です。

ジュエリーの中心は、やはりブローチです。

だが、時代が新しいせいもあるのかいわゆるフィビュラ形式のブローチはほとんど見られず、特有の円盤形式のものが中心となります。

まれには楕円形のものもあるが、これは肩の所に用いて外套が落ちないようにしたものです。

その表面をはい回るような動物文は、多くが金線を貼って輪郭を描いたフィリグリー細工で、他に類を見ないジュエリーと言えるでしょう。

コロンブス以前にアメリカ大陸にまで到達するほどの航海術を持っていた民族にしては自己のスタイルに変化がなく、海賊行為や交易の相手らの影響がほぼ皆無な点も面白い特徴です。

美術様式の初期のものは、北方の土着文化がケルトの影響を受けたもので、後期の5～7世紀頃からはゲルマン美術と共通項の多いものとなります。

ヴァイキングが残したジュエリーの多くはケルトの影響を受けたもので、さらに北方ゲルマンあるいはアングロサクソンのものに酷似しているという特徴を持つ。

歴史的な経過をたどれば当然のことだが、ヴァイキングのものにしかない特徴と言えるのは、グリッピング・ビーストと呼ばれるデザイン・パターンです。

ビースト(獣)の名のごとくこれは動物文の一種で、複数の動物(何であるかは特定できない)が手足を結び合った形で表現され、さらに進むと、紐が無限に絡み合ったような不思議な文様となります。

紐なのかなとよく見ると、先端の部分に動物を思わせる目が描かれていたりして驚きます。

8世紀の末かち11世紀にかけて、今日のノルウェーやデンマーク、スウェーデンなどに居住しながら、北海沿岸や英国、アイルランド、アイスランド、さらにはスペイン沿岸を経て遠くコンスタンチノープルにまで足跡を残した海洋民族を言う。

その目的は海賊行為と書く本もあるが、それだけではなく、通常の交易も目的であり、ヴァイキング船と呼ばれる長く先端の尖った船をあやつり、大西洋横断を行うほどの航行能力を持ちました。